HOT ! アランデュカスGrand Livre de Cuisineフランス料理

Alain Ducasseによる料理の集大成、豊富なレシピと技術が詰まった厚めの本。古書の為、カバーは多少傷がありますが中は書き込みもなく綺麗だと思います。かなり厚く重い本です。フランス語版です。近年はアプリ等で翻訳もできますのでフランス料理だけでなくフランス語の勉強にもなると思います。世界的に有名なフランス人シェフ、アラン・デュカスは、料理が五感を刺激すると信じています。この豪華な本で、彼は私たちを視覚と味覚のための料理の旅に誘います。この本では、彼が25年以上にわたって磨いてきた料理の経験、知識、食材への愛情が語られています。現在、デュカスは世界中のレストランとプロレベルの料理学校で料理への情熱を注いでいます。本書では、フランス料理と地中海料理から、100種類の基本素材と10種類の主要な調理法を用いた700のレシピを紹介します。付録として、基本レシピ（ソース、ストックなど）に加え、食材の百科事典を掲載。1,000枚以上の写真と原画で構成された本書は、今後何年にもわたって、なくてはならない参考書であり、インスピレーションを与えてくれるでしょう。フレンチフランス料理ソースデザートデセール。アンパンマンと仲間たち。古書　能楽書　謡本　観世流　 観世元滋 訂正版。ドリーン バーチュー　ユニコーンオラクルカード。三浦知良のサッカー留学物語: 日本人で初のブラジル・プロになった男。算命学　算命占法 上住節子 上下巻セット。【希少】城郭と城下町 全10巻セット美品。蒸気機関車たち―広田尚敬写真集 廣田 尚敬。ダンボール戦機 公式外伝 LBX烈伝 HISTORY OF JUSTCE。松田聖子 ベスト・オブ・ベスト ピアノ弾き語り。ケンゾーエステートワイナリー 社史「KENZO ESTATE WINERY」。お値下げしました！FAIRY TALES　古屋加江子。【中古本】日本武道大系　第七巻